第3回郷土料理甲子園inおおいた

県内の高校生（高等専門学校１～３年生、特別支援学校生、中高一貫校の高校生）及び担当教員２～４名で１チームとして、書類選考で選ばれた６チームが参加する。
各チームは、大分の郷土料理の中から、ごはん・麺類部門１、おかず部門１、デザート部門１の３品を選んで制限時間内に調理して、規定の器に盛り付けて終了する。
有識者等で構成する審査委員会が、調理のスムーズさ、盛り付けの美しさ・斬新さ、味の良さの３つの視点から採点して、各部門のトップ賞と総合優勝を表彰する。